Peleu el meló i traieu-ne les llavors.

Separeu un parell de talls del meló i feu-ne boletes. Deixeu-los a banda. Feu a trossos la resta del meló, poseu-lo en una batedora i afegiu-hi el iogurt. Bateu-ho bé.

Poseu la crema en un bol gran i assaoneu-la amb sal i pebre al gust. Deseu-la a la nevera fins al moment de servir-la.

Just abans de servir la sopa, aboqueu-la als plats i afegiu-hi unes quantes boletes de meló i uns encenalls de pernil salat; trinxeu la menta i escampeu-la pel damunt.